by 最新发布的2022年中国百强连锁品牌中，餐饮、零售、服装、鞋帽、家装、汽车、珠宝等17个行业的100个品牌上榜。
根据榜单，李宁、荣耀、如家、掌上明珠、星巴克、瑞幸咖啡排名15-20位，安踏、华为、中国黄金、热风排名前十，排名6-9位。华莱士、周大福和卡西欧分别是91.55、90、89.72金榜指数排名前三。
作为华莱士的榜首，公开数据显示，华莱士成立于2009年，位于福建省福州市，主要经营汉堡包、薯条、炸鸡等西式快餐。现在全国有2万多家门店。华莱士从山寨开始，曾经濒临破产，但在短短几年内就成长为年收入几十亿的快餐巨头。华莱士是怎么做到的？
从早期的市场定位不难看出，华莱士以“低价”获胜，仅仅几年就超过了肯德基和麦当劳，并成功地超越了“模仿者”。但根据之前公布的财务报告数据，该品牌不再依赖产品来盈利，而是转向了供应链。
具体来说，华莱士99%以上的收入是通过销售西式快餐终端所需的原材料、包装和设备，然后在开店前为加盟商提供辅助咨询。
此外，华莱士还以参与的形式进入了上游供应链企业。数据显示，目前华莱士约有8-10家供应商，行业涉及饮料、环保纸袋、肉类等，在全国拥有40多家配送中心。华莱士还有许多食品和贸易企业，除了供应华莱士外，还销售。
然而，华莱士的快速扩张背后的食品安全问题也引起了广泛的关注。对于国内餐饮业来说，食品安全仍然是连锁品牌发展道路上亟待解决的问题。