by 目前越南人口9920万(截至2022年4月)，居世界第15位，但越南国土面积仅31万平方公里，居世界第68位。可见越南人口密度很大。
对于任何人口大国来说，吃饭永远是个大问题。越南土地面积小，耕地面积不多。目前越南耕地面积只有8.8万平方公里，土地面积小，耕地面积少。如何养活9554万人口确实是一个巨大的挑战。
然而，目前，越南不仅可以养活许多国内人口，还可以向世界各地出口许多剩余粮食。
目前，越南是世界第三大米出口国
据2018年国际大米出口统计，2018/19年全球五大米出口国的大米产量预计为1.764亿吨，其中2018年印度出口的大米总量约为1137万吨，居世界第一。泰国以113万吨大米出口量排名世界第二，仅次于印度。第三名是越南，2018年出口的大米总量约为606万吨。
中国是越南最大的大米出口市场。然而，进入2019年后，随着中国从印度进口大米的增加，越南的大米出口减少了很多。1月份，越南的大米出口预计将比去年同期下降18.5%至40万吨；收入预计将下降24.8%至1.8亿美元。
越南大米出口之所以能成为世界第三，主要有几个原因
事实上，在1988年之前，越南的大米产量仍然很低。当时，越南每年都需要进口大量的粮食。然而，自1988年以来，越南开始出口剩余粮食，成为仅次于泰国的世界第二大米出口国。直到近年来，随着印度大米出口的增加，越南才退居大米出口第三。
越南之所以能从进口大米成为世界第三大米出口国，主要有几个原因。
一是地理位置优越
越南虽然山地多，耕地面积不多，但位于热带地区，阳光和雨水充足。这种地理环境非常适合大米种植。例如，湄公河三角洲和红河三角洲特别适合水稻的生长。
二是人口优势
众所周知，大米是一个劳动密集型产业，需要大量的劳动力人口，而越南在劳动力方面的优势更为明显。
三是农业基础设施相对完善
过去，越南对农业基础设施的投资仍然很大。目前，越南有750多万公顷的稻田，其中90万公顷％水利灌溉已经实现。此外，越南近年来也在大力推进农业机械化，越南的农业生产机械化也得到了广泛的推广。
第四，政府支持
大米是越南农民的重要收入来源。为了增加农民的收入，越南政府多年来一直为农村和农业贷款提供贴现利息。每个农民的最高无财产抵押贷款金额为5000万越盾，约1.7万元，大大解决了农民资金短缺的问题。
近年来，越南进一步增加了对农业高薪技术的投资。预计政府将在2020年前投资230亿美元，促进智能农业现代化，包括投资20亿美元建设总面积800公顷的多个农业高新技术园区。
五是推广杂交水稻
过去，越南大米的单位产量也很低，但20多年前，越南引进了中国的杂交水稻，并得到了越南政府的大力推广。越南杂交水稻的平均每公顷产量约为6.3吨，比传统水稻高出1.81吨左右。可以说，杂交水稻为越南的粮食出口做出了巨大贡献。