by 鲜奶加热之后导致营养成分流失。实际上，鲜奶是能够适度加热的，但加热的温度不能过高。假如加热的温度做到100℃，不但也会降低鲜奶的色、香、味，还会使鲜奶里的营养成分大大的流失，从而减少鲜奶的营养成分。
加热会让鲜奶的营养物质流失吗
鲜奶就是指牛乳摆脱牛体24小时内的奶，其口感浓厚，且经常饮用可以促进人体必需的蛋白、脂肪钙。目前市面上出售的鲜奶在生产上都采用了较为先进的方式，既可以完备的保存鲜奶里的营养成分,又能杀死鲜奶里的有害细菌,让人们喝更加健康、安全系数高。
次之，鲜奶是能够加热的，但加热的温度不能过高。假如温度过高不但也会降低鲜奶的色、香、味，还会使鲜奶里的营养成分大大的流失。而且高温下，鲜奶里的碳水化合物与糖产生葡萄糖基氨基酸，这些物质不仅不会被人体消化吸收，反而会影响身体健康，因而鲜奶在加热时一定要注意温度。
此外，加热鲜奶最好的方式是防水加热，若使用微波炉加热需要注意时长不要过长，不然温度一高，鲜奶的营养成分也会被毁坏。与此同时，需注意使用微波炉加热会有温度不平均的情况，因此喝前要摇一摇就不会被烫到。