by 一般不建议隔夜切土豆，因为切好后放置时间长了，里面的细胞会在空气中氧化，里面的营养成分会大量流失，会变色变味。但是，如果切开放入水中，放入冰箱，也可以食用，但味道会下降。
土豆切好后还能隔夜吃吗？
土豆是生活中常见的成分，营养丰富，烹饪相对简单，无论是油炸还是烹饪味道都很好，所以很多人会买土豆回家吃，但有时我们切土豆不能立即烹饪，这次一夜可以继续吃吗？
土豆切开后不建议隔夜食用，因为切开后放置时间长，空气中的细胞会加剧氧化，导致营养流失，肉会变色、变味甚至变质。因此，切开后最好尽快食用。
但是，如果真的不像浪费，我们可以把切好的土豆放在装有清水的碗里，然后放在冰箱里。冰箱里的温度相对较低，可以抑制细菌的繁殖，避免变质。这样，我们仍然可以吃，但营养和味道会下降。