by 凉拌大头菜丝不用焯水，生吃味道很好，不会对身体造成任何伤害。但是大头菜种植的时候会喷农药，所以吃之前需要在盐水中浸泡一段时间，洗完再切丝凉拌。
大头菜丝需要焯水吗？
大头菜一般指卷心菜。它是市场上最常见的蔬菜之一。它价格便宜，营养价值丰富。许多人非常喜欢它。随着蔬菜沙拉的普及，现在很多人会买大头菜凉拌，味道也很好。
一般来说，冷沙拉大头菜不能漂白，在西餐中，它基本上是直接生吃，所以可以最大限度地保留其风味，营养价值不会损失太大，但在大头菜种植时不可避免地喷洒农药，所以在吃之前需要处理。
制作沙拉大头菜时，可以将大头菜一片一片地剥下来，然后在淡盐水中浸泡一段时间。浸泡后，取出洗净，切成细丝，然后制作沙拉大头菜。