by 奶酪是否还可以用，需要根据情况来判断。如果奶酪还在保质期内，没有发霉变质，可以继续使用。很可能是天气太高融化冻结造成的，使用后还是可以拉丝的。但是如果放置时间长，会变成肿块，大部分会变质，不能继续使用。
奶酪变成一块可以继续使用吗
在制作许多甜点和意大利面时，会加入奶酪，如披萨、面包、饼干等。它尝起来很软，加热后会拉丝。对于一些喜欢烘焙的人来说，他们会买奶酪回家备用，但当我们使用它时，我们会发现它变成了一个肿块。
奶酪是否可以使用，需要根据情况分析，如果仍在保质期，没有霉菌、气味，所以可以继续使用，因为如果奶酪因为温度过高，放入冰箱冷冻，会形成一个肿块，正常使用或拉丝，不用太担心。
然而，奶酪放置时间太长，变成一个肿块，所以大多数内部已经恶化，此时它已经滋生了大量的细菌和其他微生物，吃它会对身体有害。