by 冷豆煮5-6分钟左右。当我们看到它的表面变暗时，就意味着它已经煮好了。煮的时候要把水倒进锅里，等水开了再把豆子倒进去煮。煮的时候也可以加一点碱，让豆子的颜色更绿更漂亮。
冷豆煮熟的时间
豆类是豆类食品，口感脆甜，食用价值高，烹饪方法也很多，除了油炸，还可以煮，冷吃，尤其是夏天天气太热，没有胃口，冷豆很受欢迎，通常只需要煮，然后混合他们最喜欢的调味料。
生豆含有对人体有害的溶血素和有毒蛋白质，所以煮的时候一定要煮，把水倒进锅里。水开后，把豆子倒进去。煮5-6分钟左右，看到表面变暗，说明已经煮好了，可以放心吃。
煮豆子的时候可以加一点碱，因为豆子的角质和蜡不溶于水，在热碱水里会显得更绿更漂亮，让人一看就很开胃。但是加碱的时候注意不要加太多，否则会影响口感。