by 海参发霉时最好不要吃，因为此时会滋生霉菌和其他有毒物质，继续食用会对健康有害。然而，海参是否发霉也需要判断，如果里面有白色物质，相对干燥，可能是盐，不变质，或者可以继续吃。
发霉的海参能吃吗？
海参是一种海鲜，富含蛋白质成分，营养价值很高，味道柔软的Q弹，在市场上很受欢迎，但我们制造商你的海参一般是干保存后，所以运输更方便，但如果保存不当，也容易发霉。
一般来说，如果海参发霉，不建议继续食用，因为它富含蛋白质。一旦细菌发霉，很容易变质。它还会滋生一些霉菌和其他有毒物质。如果继续食用，很可能对健康有害。
然而，我们仍然需要仔细判断海参是否发霉，因为如果发现它发霉，它可能发霉，但也可能是反盐，如果海参保存更好，表面干燥，表面和白色物质可能是盐，这次仍然可以继续吃。