by 熬大米粥冷水下锅会好一些，那样蒸出来的粥也会比较香浓，与此同时营养成分都不会流失严重，如果立即沸水下米得话，那样会瞬间将大米的表皮烫熟，米里边的营养成分都不容易溶解到料汁里边，也会降低口味。
熬大米粥必须用什么水下锅
米粥想必大家都知道，在中国好多地方，早饭时都会熬粥食用，搭配一些凉拌菜、腌酸菜等风味十足，但是在煮大米粥的时候还是必须要求一定方式的，尤为重要的便是煮的时候用什么水下锅会比较好一些。
熬大米粥时建议最好或是冷水下米会更好一些，那样蒸出来的米粥特别会更为粘稠，里边的营养成分也可以彻底煮出来，如果沸水下米会瞬间将米的表皮烫熟，从而使米内部结构营养成分不易溶解到料汁里边。
煮大米粥非常简单，备好稻米、水等相关材料，将米用器皿装上，清整洁储备用，接着将洗干净的米和冷水一起放进电饭锅里边，插上电蒸制40分钟就行了，味道非常香浓浓稠。