by 新鲜的田七不焯水都是可以吃的，但是不建议那么食用，最好焯水以后吃，这样既能清除上边细菌和生物，还能最大限度的保存里面的营养，在口感上面会更好一些，不过要是不焯水得话，价值和实际效果就会显著降低。
不焯水的田七能吃吗
田七也被称为养心菜，是属于中药一种，但是也可以做成菜式食用，尽管在目前市面上的价钱比较昂贵，但是还是有很多的人喜欢买回来食用，对身体健康有一定的好处，不过很多人在制作田七时不知道它应不应该焯水。
事实上新鲜田七不焯水也是可以吃的，可是建议最好是焯水以后食用，那样这样吃能去除上边一些细菌及其微生物菌种，同时也可以最大限度的保存里面的营养，不论是在口感还是在实际效果上都能得到最大的充分发挥。
田七的功效许多，除了直接食用以外，还能开展外用，如果手被割伤出血，所以我们可以将田七粉敷于伤口处，那样一段时间之后创口就会痊愈了，但是田七粉都是需要特意去药店购买的，自身难以制做。