by 粽子酸了，说明很可能变质了，即使补救了也不能继续吃，因为这个时候会滋生大量的细菌和微生物，不会和食物一起食用，否则会出现肠胃不适。但是也有一些酸奶粽子等产品，味道酸酸的，不需要补救就可以吃。
粽子酸了补救办法
每年端午节，家家户户基本都会准备一些节日粽子，自己买的，朋友送的，自己做的。但是，如果不小心准备了太多，难免一次吃不完。如果保存不好，就会发酸。
一般来说，如果饺子是酸的，很可能是因为它坏了，为了健康，最好不要继续吃，否则可能会出现胃肠道不适和其他情况。现在常见的饺子主要是糯米、红枣、豆类、肉等成分，新鲜的饺子味道是甜的或酸的，不可能有酸的味道。
但是市面上也有一种酸奶粽子，属于特色粽子，吃起来有酸味很正常，不需要任何补救，可以直接吃。