by 生菜苦其实是可以吃的。苦味的原因有很多。有些生菜品种含有更多的生菜素，生长后自然会有苦味。另外，如果收获不及时，生菜会延长生长期。如果在这个过程中光照条件不好，也会有苦味，所以可以吃。
苦生菜还能吃吗？
每年春天，各种新鲜蔬菜层出不穷，生菜就是其中之一。它有很多吃法，可以生吃也可以炒。味道很鲜嫩，营养丰富，但有时候吃生菜的时候会发现有点苦。
生菜苦一般可以吃，因为有些生菜品种含有更多的生菜，会导致生菜苦，另一个原因是，如果收获不及时，让生菜延长生长期，在生长过程中，光条件差，也会出现苦现象。
为了避免生菜的苦味，我们可以在吃之前炒生菜，或者把生菜切成段，然后浸泡在水中。这两种方法都可以减少生菜的苦味，味道更好。