by 面粉一般不能作为淀粉增稠，因为面粉和增稠粉是两种不同的东西，使用面粉不能达到淀粉的效果，所以如果没有淀粉，我们最好去超市或购物中心购买，淀粉、土豆粉、绿豆淀粉等，可以根据自己的需要选择。
可以用面粉勾芡吗？
在烹饪菜肴时，除了油、盐、酱汁、醋和其他调味料外，我们还会放一些淀粉来增稠，这可以增加汤的浓度，使菜肴的颜色更好，改善味道，所以如果我们在烹饪时没有淀粉，我们可以用面粉代替吗？
增稠时不能用面粉代替。面粉和淀粉中的不同东西不能达到淀粉的效果。如果使用，菜肴的味道就不能改善。淀粉是烹饪时用来增稠的淀粉。有土豆粉、绿豆淀粉、小麦淀粉等。
因此，如果没有淀粉，我们最好去超市或购物中心购买。不要直接使用面粉，否则可能会导致烹饪菜肴、汤等味道不佳，影响我们的食欲。