by 红薯少许发芽是无毒的，能够继续吃，红薯发芽以后并不会像马铃薯一样滋长有毒物质，仅仅里边的营养成分会慢慢转移至发芽的那一部分，造成口味和营养元素减少，吃了之后也不会对身体有危害，可是倘若红薯又发芽又长霉，提议别吃了。
红薯发芽后能否继续吃
众所周知，马铃薯储放时间太长发芽了是不能吃的，因为里面会滋生一种龙葵素，服用以后有可能出现中毒的状况，那样不少人在吃红薯的时候会有这样的顾忌，如果将红薯买回去一下子吃剩，发现这个发芽了，还能不能再次吃啊?
倘若红薯少许发芽是无毒的，还可以继续吃，红薯发芽以后，里边的营养成分会慢慢转移至发芽的那一部分，使其生长发育，但是里面不容易滋长有毒物质，因此发芽的红薯仅仅没到口感也会降低，可是服用以后并不会度身体造成危害。
可是倘若发觉红薯发芽又长霉的话那么最好不要吃了，红薯发芽没什么问题，但是依然随着长霉得话，那就说明红薯里面已经伴有黄曲霉菌入侵了，这类黄曲霉菌一般也不能通过高温妹子，用后会让身心健康产生不利影响。