by 素饺子一般来说在河开以后，饺子浮起来后煮3-5分钟就可以了，这个时候饺子早已变透明了，还能嗅到煮熟香气，立即捞出来服用就可以。在煮饺子时，水刚沸腾的3分钟之内不可以盖上盖子，过去了3分钟后再盖，这样能让饺子里外受热均匀。
素饺子要煮多久
饺子是中国的传统美食一种，有着悠久历史，饺子包馅丰富多彩，口感极佳，作法也非常简单，大部分人都会亲自动手在家里制做，可是煮饺子其实也是有技巧的，如果没有掌握好得话极有可能减少口味。
一般的素馅饺子蒸制时长并不需要过长，在沸腾以后，煮至饺子都浮起来了，然后接着煮3-5min就可以了，这个时候你会看到饺子早已变透明了，而且还能闻到一股浓浓的香味，立即捞出来就可以食用了。
煮饺子也是有诀窍的，在河刚沸腾的3分钟之内，我们不应该盖上盖子，这样能够让水保持恒温，让饺子皮里边的木薯淀粉均匀受热，然后要盖上盖子，确保锅中蒸汽和开水能把热能量传输给饺子馅儿，让里外受热均匀，蒸出来的饺子口感更好。