by 姜芽仍然可以吃，它不像土豆发芽会产生有害物质，只是消耗里面的营养，导致枯萎，干，或者可以继续吃，所以我们可以放心。姜买回来后，也需要按照正确的方法保存，以避免发芽。
姜发芽后还能吃吗？
姜是我们生活中常见的材料，主要是在烹饪时调味，但也能去除肉中的新鲜味道，现在有些地方会腌姜吃，味道也很好，更多的食物。但有时我们在吃外国姜之前会发现它有芽，现在我们可以继续吃吗？
发芽的生姜仍然可以食用，因为生姜在发芽过程中不会像土豆一样产生有毒物质，但它会消耗里面的营养物质，导致它枯萎、枯萎，营养价值降低，但仍然可以继续食用，所以你可以放心。
我们买姜后，如果不立即使用，最好及时保存，如果买姜，我们可以放在通风处或沙子里，姜可以用塑料薄膜包裹在冰箱里冷藏，以避免发芽。