by 要煮成不沾且筋道的凉面就得先让选购回来面条沸水入锅熬制三分钟上下，再把它捞出来三次用凉水洗澡，随后滤干凉面表面水分并往它内部结构倒进一勺色拉油进行搅拌，那样就可以利用油来实现去胶的效果。
怎么煮凉面才不会粘并且筋道
凉面是一种非常适宜在夏季时食用食材，我们平常在设计它时要先将购买回来面条煮好了，再把它捞出来放凉并与调料混合在一起，那么这样的面条要怎样煮才可以不沾且筋道呢？
需要煮好了凉面实际上非常简单，我们只需让它沸水下熬制五分钟左右，然后再把它捞出来用凉水太凉，大概用凉水冲凉面条三次就行了。
等面条冲好以后，滤干它表面水分并往它内部结构倒进一勺色拉油进行搅拌，这样大家蒸出来的凉面口感就会非常的筋道，最终使用的色拉油也可以很好的去胶。