by 剥好的蚕豆可以在冰箱里保存三五天而不变质，但是时间长了蚕豆就不新鲜了，要尽快吃完家里保存的蚕豆。如果我们想让蚕豆保存更长时间，我们可以煮到80%成熟，然后晾干冷冻。
剥好的蚕豆能在冰箱里保存多久？
蚕豆也可以称为胡豆和南豆。这是我们生活中非常常见的食物，但有时我们总是遇到买太多蚕豆不能一次吃的情况。在这个时候，我们必须把多余的蚕豆放在冰箱里。
通常，如果我们把买来的蚕豆剥下来放在冰箱里，三五天内就不会腐烂变质，但随着时间的推移，蚕豆的新鲜度会降低，所以我们应该尽快在家里吃蚕豆。
如果我们想让蚕豆保存更长时间，我们可以把剥好的蚕豆放入沸水中煮至80%成熟，然后拿出来用盐腌制，最后把蚕豆晾干，放在冰箱的冰箱里。