by 年糕在河开以后继续煮2-3分钟就能煮熟了，年糕大多数都是用粘米粉做成，本来就是熟，因此煮制时长并不用过长，一般煮至年糕变松就行了，如果煮制时间太长了得话，也会导致口味下降，看起来也不好看。
年糕需要煮多久
年糕是中国特色美食的一种，它主要是用檽米制作而成，口感丰富软软糯糯，有很强的饱腹，很多城市在过年时都是有吃年糕的好习惯，如今超市中也是有年糕出售，想吃的时候买一些回家了就能立即炖了，十分方便。
众所周知年糕要用粘米粉制作而成，那就说明它本身就是熟，所以一般煮年糕得话并不用多久，在锅里烧开水，等水开了后将年糕装进去煮2-3分钟就能煮熟了，但是倘若年糕比较厚的话，那么也是必须再好煮一段时间的。
在煮年糕时，提议开水入锅会更好一些，那样大大缩短了年糕煮制时长，且年糕中含有木薯淀粉成份，它通常不溶于凉水，只会在温度比较高的情况下才会吸收水分，因此开水入锅煮得话口味也会更好。