by 先备好洋芋、酱料、食用油、生抽、老抽王等相关材料，将洋芋洗净去皮切片预留，然后在锅里滚油，添加蒜、葱、酱料进行爆香，然后将土豆条倒进去翻炒，在锅里再次放水、盐、糖、生抽等配料炖煮，闷熟以后大火收汁，美味可口的新洋芋就完成了。
如何制作鲜洋芋
新洋芋是指刚出土马铃薯，它极其新鲜的，口味最好，如今大家都喜欢自己在家里焖洋芋吃，但可能制作出来的味儿并不尽如人意，主要是因为制做方式不对的原因，因此我们在制做之前一定要先掌握一定的做法。
最先提前准备新洋芋、酱料、食用油、生抽、老抽王、葱、白砂糖、酸等，将洋芋清理干净去皮切成颗粒状，如果是小香芋的话直接清理干净就可以，在锅里滚油，添加蒜、葱爆香，再加一勺酱料炒匀称，将土豆条倒进去翻炒。
先后在锅中加入水、盐、糖、生抽、十三香文火炖煮一会，等芋头滚瓜烂熟以后后转大火收汁就可以，那样焖蒸出来的新洋芋味儿十分美味可口，且颜色方面也是非常好看。