by 燕窝是一种营养价值很高的食物。它的价格也很高。它尝起来柔软、光滑、清爽，但炖起来很麻烦，而且非常注重技巧。否则，炖燕窝会影响它的营养价值。我不知道炖燕窝应该加开水还是冷水？
炖燕窝加开水或冷水
根据情况决定。
如果只是炖鸟巢，需要加冷水，冷水慢慢加热，可以让鸟巢从外到内逐渐成熟，营养损失少，如果是沸水，温度过高，会破坏鸟巢的营养，鸟巢成熟不均匀，味道可能有核心，但如果在烹饪过程中，鸟巢少水，需要加沸水，否则冷水会降低水温，不仅延长煮鸟巢的时间，也会影响燕窝的口感。
用冷水或热水炖燕窝
炖鸟巢加水炖锅和炖锅两种情况，如果是炖锅加冷水煮，可以加热均匀，确保营养不流失，炖锅需要加热水，使加热速度更快，可以提高炖效率，缩短煮鸟巢的时间。
燕窝是冷水还是热水？
冷水浸泡。
鸟巢的主要营养成分是：水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素、赖氨酸、胱氨酸、精氨酸等氨基酸、唾液酸，如热水浸泡，会影响鸟巢的味道和营养价值，需要浸泡在冷纯水中，鸟巢和水的比例为1：40、浸泡3-4小时左右，直到干燕窝再次吸收水分，浸泡在膨胀、柔软和柔软之前。
燕窝泡发后吃几顿饭
2-3次。
一般买纯鸟巢主要是干鸟巢，鸟巢重量约8克，每次吃3-5克，可以吃2-3次，不应该吃太多，以免身体补充过多，不能很好地消化吸收鸟巢营养，但浪费成分，甚至引起身体不适症状。