2024年9月21日

做蛋糕不用淀粉可以吗

制作蛋糕不需要淀粉。我们只需要将蛋黄和色拉油、牛奶和低筋面粉混合成蛋黄糊,然后将蛋黄与奶油蛋白混合,倒入模具中,然后在烤箱中烘烤约40分钟。

做蛋糕一定要用淀粉吗?

当我们在家做蛋糕时,我们通常不能放淀粉,因为通常如果我们想做蛋糕,我们只需要准备适量的鸡蛋、低筋面粉、色拉油、细砂糖和牛奶。

首先,我想把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分开放入无水无油的容器中,然后用打蛋器将蛋白质搅拌成奶油。注意在蛋白质中加入糖。如果这里没有打蛋器,我也可以用筷子手动杀死蛋白质。

然后将蛋黄搅拌至颜色略浅,然后与色拉油、牛奶和低筋面粉混合制成蛋黄糊。最后,将蛋白质与打发蛋白质混合,倒入模具中,在烤箱中烘烤约40分钟。