by 需要给老卤水续水得话，我们可以依照这样的方法再次制作一份卤水，再将新卤水加到白头卤水中。或是我们还可以熬煮一锅高汤并将其倒入卤水中，那样卤水的香味就会更加浓厚。但是不论是用什么办法，都不能过去卤水中放冷水。
如何给老卤水续水
我们平常在制作一些卤味的时候可能都需要先调配卤水，而且这个用于卤味的卤水并不是是一次性的，我们可以把它保留下来留在之后制做卤味时再使用。
但是老卤水使用久了之后就会减少，这时候我们如果你想要往老卤水里添加水的话，就可以挑选依照这样的方法再制做一次卤水，随后将新的卤水倒入老卤水中。
或是我们还可以熬煮一锅高汤并将其倒入卤水，那样高汤蛋白质就可以促使卤水的香味更加浓郁。需注意，不管怎样大家都不能过去老卤水中加入冷水。