by 茄子不可以直接生吃，由于有一种说法是生茄子中含有一些有毒的碱性物质，并且生茄子口感也不太好，还有一种较为涩的味儿。茄子含有蛋白、碳水化合物、维他命等营养成分，我们平常可以用它烧菜吃，也可以将它绰水随后拌凉菜吃。
能生吃茄子吗
茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜水果，我们平常尽量不要直接生吃茄子，由于有一种说法是茄子中含有一些有毒的碱性物质，服用它对于身体有弊端。
与此同时，茄子生的时候口感并不是特别的好，而且它还含有较为明显苦涩味，所以不管是从健康或是味儿的角度讲，直接生吃茄子都没有好处。
茄子是一种含有比较丰富有营养的食物，例如蛋白、碳水化合物、维他命、人体脂肪等，大家平时多茄子烧菜，可以将它放进锅里绰水在拌凉菜吃。