by 白萝卜去皮之后变色是因为其和氧气触碰发生了氧化还原反应，这跟削了皮苹果公司放久后会变黄是一样的，可以放心的服用。白萝卜有着很高的营养成分、药用功效，它也有很多种类，例如长春市大根、白玉石大根、春玉萝卜等。
为何白萝卜去皮的话会变色
白萝卜是我们日常生活中较为常见的食物，它不论是拿来做烧菜、煮汤都特别的美味可口。可能大家在对待白萝卜时都经历过它去皮变色的情况，那样这是什么原因呢？
白萝卜去皮以后轻微变色是非常正常的状况，这是因为它和氧气触碰发生了氧化还原反应，这跟削了皮苹果公司放久后会变黄是一样的，它可以放心的服用。
白萝卜有很高营养价值，它除了可以食用以外，还有一定的功效与作用。白萝卜也可以分为很多种类，例如长春市大根、白玉石大根、春玉萝卜等，它都是常见的大中型白萝卜种类。