蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩

蒸鸡蛋要想做得好吃又嫩，首先要在鸡蛋里放一些盐和鸡精来增加味道。打碎后，在蒸锅里盖一层保鲜膜，蒸12分钟左右。然后往里面倒一些芝麻油，撒上葱花。味道很好。

蒸鸡蛋的做法教程

准备食材：鸡蛋、盐、水、鸡精等

1、将准备好的鸡蛋放入碗中，适当加入一些盐和鸡精，用筷子打散，注意多打，然后加入温水搅拌。

2、搅拌后，用勺子撇去上面的浮子，在碗上盖上一层塑料薄膜，然后在蒸锅下加水，把蛋液放在上面，盖上盖子。

3、蒸12分钟左右，鸡蛋已经蒸好了，蒸的时间不能太长，以免鸡蛋变老，失去味道。最后，你可以在锅里倒一些芝麻油，然后撒上葱作为装饰。