by 蒸西红柿酱大约需要15~20min，这一时间煮出来的西红柿酱不但杀菌更充分，口味还甘甜软糯，十分美味，能保存很长一段时间。西红柿酱的制作过程不复杂，因而很多人会在家自做西红柿酱，做出来的酱不但符合自己口感，也十分划算划得来。
西红柿酱蒸多长时间适宜
西红柿最好吃时节是炎夏和深秋之际，果子未经催化反应生产加工，纯靠自然成熟，吃进嘴里是沙沙作响口感，美味可口，这种西红柿十分适合制成酱用于长期储存。此外，西红柿酱不论是加水当消暑健康饮品或是用餐做饭的时候当做调味料都是十分好的选择。
在设计西红柿酱的时候需要注意，盛装酱料最好是用玻璃瓶，且玻璃瓶需要事先消毒杀菌，不然放进去的酱料不但容易变质，还十分滋生细菌，不适宜服用。煮以前要把西红柿都切成小丁预留，那样熬出来汁液也会更加浓稠。与此同时，在熬制的过程中需要不断地滚动锅内的西红柿，避免黏锅。
西红柿酱中含有丰富的维生素B群、膳食纤维素、矿物、蛋白质及纯天然阿拉伯胶等营养成分，和新鲜果子相比，西红柿酱里营养成分比较容易被吸收，与此同时西红柿酱味儿香甜可口，可增强食欲，刺激性味蕾。