by 将买来的大闸蟹浸泡在淡盐水中约一个小时，让它慢慢吐出肚子里的沙子，然后用蘸水的牙刷刷洗螃蟹的背部、腹部、嘴巴、钳子和腿，然后去除腮，以免进食后对人体产生不良影响。
1、首先，把刚买回家的螃蟹放在一个大盆里，往盆里倒入适量的水，加入几勺盐，搅拌一下，浸泡在淡盐水中约一个小时。这样，螃蟹就会慢慢地吐出胃里的脏东西，所以多换几次水，当水变得清澈时，这意味着它已经吐出来了。
2、接下来，我们将开始用刷子清洗。选择硬牙刷。蘸水后，仔细刷螃蟹的背部、腹部、嘴巴和身体两侧，然后分别刷大钳子和几只脚。
3、螃蟹的脸颊必须被移除。脸颊长得像眉毛，在螃蟹的腹部，是两排非常软的东西，里面有很多细菌，吃可能会对人体造成一定的伤害，所以最好去除它。