by 如果泡芙不软，先将牛奶、黄油、糖混合煮沸，倒入面粉搅拌均匀，然后加入蛋液，直到面糊刮成倒三角形，最后挤在烤盘上，放入180度的烤箱中烤40分钟左右。
很多人在第一次做泡芙的时候可能会遇到烤泡芙软躺的问题，导致这个问题的原因有很多，可能是因为面粉不热，面糊太薄，烤箱温度不够。
如果我们想成功制作泡芙，我们需要将牛奶、黄油和糖倒入锅中加热，直到它们完全融化。当锅中的混合物开始冒泡时，我们应该加入筛子面粉，搅拌均匀。
然后多次在面粉中加入少量蛋液，直到调制成倒三角形面糊，放入装饰袋挤在烤盘上，最后放在180度的烤箱中烤40分钟左右。