by 蒸螃蟹冷水下锅就可以，大概十分钟左右就能将螃蟹煮熟。蒸螃蟹时必须要先将它嘴周边和腿中的污渍刷洗整洁再换流动水清洗，再让螃蟹肚子向上放进锅里蒸，还能够在水里放些小葱、生姜片、米酒清除蟹腥味儿。
大家在蒸螃蟹时冷水下锅就行了，大概只需要投入十分钟左右的时间就可以将细嫩的螃蟹煮熟，需注意大家在蒸螃蟹之前一定要把它清理干净。
清理螃蟹非常简单，我们只需先将它泡入刷洗，留意一定要仔细刷螃蟹嘴周边和脚中间污渍，等螃蟹清刷洗以后再倒入流动水下冲洗一下就可以。
此外，我们平常在蒸螃蟹的时候一定要注意应让螃蟹肚子向上蒸，那样螃蟹的蟹膏不会非常容易漏出，我们也可以在蒸螃蟹水中放些小葱、生姜片、米酒，那样能消除蟹腥味儿。