by 山药不太熟可以吃，因为他没有有害物，并且它能够直接生吃。我们平常给山药削皮的时候最好戴着手套，要不然手遇到了山药就有可能越来越特别痒。山药可用于烧菜，只先要将它削皮、清洗、切成片、焯水，然后将其放入锅中煸炒就可以。
山药要是没有煮开的话是可以吃的，不会造成什么对于身体有害的物质，而且它是能够生吃的。山药是一种外形和木棍十分相似的植物，它广泛分布于在我国和日本、北朝鲜等地区。
我们平常在为山药削皮的时候可以是配戴一个手套，并且在处理完毕山药以后将它放入水中冲干净，由于我们的手假如触及到山药上的一种物质得话，手就很有可能变得非常的痒。
山药可用于烧菜吃，我们只需先将山药的外皮除掉并清理干净，然后将其切割成菱形的块状再放入锅里焯水，最后将山药和胡萝卜等火锅配菜一起放入锅里炒过就可以。